낙엽속에서 민들레가
여기도 저기도...
굵은 뿌리가 깊게 뻗어 있어 호미로 다 캐지 못하고 아쉽게 머리 부분만 잘라 왔습니다
다 손질해서 씻었습니다
깨끗이 씻을려고 뿌리 부분을 따로 떼어 내어 씻었습니다
대충 말려 썰었습니다
설탕 버무립니다
민들레가 보이지 않게 설탕으로 덮고
두껑을 덮고 1차 숙성 들어 갑니다
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