머위잎 나물과 취나물

 

지난달 사진 입니다

 

내문서 한쪽 구석에서 순서를 기다리다 이제야 올라오게 되었네요 ㅎㅎ

 

지난봄 산청 청정지역에서 뜯어온 머위잎과 산나물

 

 

 

부드러운 머위잎 입니다

 

 

취나물

 

 

 

머위잎과 취나물을 살짝 데쳤습니다

 

 

시골에서 짜온 고소한 참기름 입니다

 

 

참기름과 된장, 갈은 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다

 

 

 

산나물과 머위나물이 완성 되었네요

이렇게 통에 넣어 조금씩 내어먹으니 오늘하루 반찬 걱정은 없습니다 ㅎ

 

 

 

 

 

머위가 너무 많아 나머지는 데쳐서 장아찌 담구었습니다

진간장, 식초, 매실효소(혹은 설탕), 액젓, 소주를 동량으로 넣고

냉장보관하여 조금씩 꺼내 먹습니다