고등어 시래기찌개

 

 

솎음배추와 고등어를 사왔습니다

갑자기 고등어 찌개가 먹고 싶어서....

 

 

솎음배추를 살짝 데쳐 된장에 버무립니다

 

 

시장에서 손질해온 싱싱한 고등어를 씻어 준비 합니다

 

 

 

맨 밑에 무를 큼직하게 썰어 넣고  그 위에 고등어를 넣고

된장에 버무린 시래기와  냉장고에 굴러 다니던  고구마 줄기를 넣습니다

 

 

갖은 양념을 넣고 뭉근하게 끓입니다

시래기가 물렁해 질때까지 약한불에서 끓여주면....

 

 

 

맛있는 고등어 조림이 완성 입니다

고등어 조림 한접시에 밥 한공기 뚝딱 입니다 ㅎㅎㅎ