덥고 나른한 오후 입니다
축 ㅡ쳐져 잇으니 마음도 몸도 찌부등 하네요
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얼마전 큰아들 발리 여행 갔다가 사온 peaberry커피 한잔 타 드릴께요
피베리는 많이 나오지 않는 희귀 커피라네요
보통커피는 두쪽인데 피베리는 하나의 알맹이로 되어 있고 정상적인 생두 보다 크기가 적어 커피의 변종이랍니다
우리가 접하는 보통 커피는 플랫빈이라고 하는데
커피 수확시 피베리는 전체의 2~10% 정도밖에 수확 되지 않는다고 하네요
한때는 결정두로 취급되어 골라 내기도 했으나
요즘은 커피메니아들 사이에서 특별한 대접을 받으면서 높은 가격에 팔리고 있다 합니다
설명 그만하고 커피 타겠습니다
먼저 따뜻한물에 불려.. 찬물붓고 찌꺼기 걸러 내구요
커피 드리퍼가 없어서 요건 전에 쓰던 보이차 걸르는 용기 인뎅..ㅎㅎ
암튼.. 맛있게 타겠습니다 ㅋ
깨끗이 걸러졌네요
얼음 몇조각 넣어서 시원하게 했습니다
한잔 드셔 보세요 
설탕을 안 넣어도 부드럽고 맛있습니다 
그래도 커피 자격증 있는 수현 바리스타 솜씨 입니다 ㅎㅎ
예쁜컵 내기도 귀찮고 해서 그냥 물컵으로 했습니다
나른한 오후 시원한 커피 한잔이 정신 번쩍 들게 하네요
아들늠이 이모한테 사다준 사향고양이의 배설물에서 나온다는 "루왁 커피"에 비하면
아무것도 아니지만 그래도 맛있습니다
루왁은 인도네시아의 자바섬의 자존심을 지켜주는 커피랍니다
루왁이란 말은 인도네시아말로 사향고양이라는 말인데 이늠은 야행성으로
맛있고 질좋은 커피열매만 골라서 먹는답니다
커피농장에서 밤새도록 맛있는 커피열매만 골라먹고 아무데서나 배설을 하는데
루왁의 소화기관에서 특별한 소화과정을거쳐 숙성되어나온 커피원두가 소화되지 않고
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배설물과 섞여나온것을 골라 잘 씻어 말려서 볶고 갈아내리면 세상에서 가장 비싼 루왁 커피(Kopi luwak)가 된답니다
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동생은 친구들을 초대해 루왁커피를 대접해 주나봐요
조카에게 선물 받은걸 자랑 하면서...ㅎㅎ
몇일전 tv에서 하루 커피 한두잔이면
위와대장에 좋다고 들었습니다 암을 억제 시킨다네요