민들레 효소 만들기 낙엽속에서 민들레가 여기도 저기도... 굵은 뿌리가 깊게 뻗어 있어 호미로 다 캐지 못하고 아쉽게 머리 부분만 잘라 왔습니다 다 손질해서 씻었습니다 깨끗이 씻을려고 뿌리 부분을 따로 떼어 내어 씻었습니다 대충 말려 썰었습니다 설탕 버무립니다 민들레가 보이지 않게 설탕으로 덮.. 수현이 만든 음식,약초,효소 2013.03.31
냉이, 씀바귀 나물 무치기 집에 있지 말고 냉이 캐러 가자는 친구말을 뿌리치지 못하고 들로 나갔습니다 바람이 엄청 부네요 대충 캐 담은 냉이 입니다 손시리다는 친구 때문에 조금 캐고 집에 왔습니다 씻어 다듬은 냉이 입니다 요건 씀바귀 이구요 요건 곰보 배추 입니다 땅이 얼어 다 캐지 못하고 왔습니다 데친.. 수현이 만든 음식,약초,효소 2013.01.28
2번째 김장 올해 김장은 친구가 큰배추 33포기를 집까지 가져다 줘서 김장해서 김치 냉장고에 꽉꽉 채워 넣고 동생네도 15키로 보내주고 아들네도 조금 보내고.. 이젠 김장걱정 다했다고 생각 했는데 지난여름 심어 놓은 배추가 밭에서 자꾸만 손짓을 합니다 데려가 달라고....ㅎ 조그만 배추 50포기를.. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.12.22
은행잎 효소 10월초 은행잎이 물들기전 공기 맑은 진양호에서 장대로 털어서 따온 은행잎 입니다 독소 제거를 위해 소금물에 삭히고 쌀뜨물에 삭히고 맑은물을 여러번 갈아주며 담구어 놓았던 은행잎 입니다 몇일을 바람에 말려 물기가 건조된 은행잎에 설탕을 섞어 효소낼 생각 입니다 잘게 썰어서 .. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.11.15
돼지감자 효소 일요일 시간 내어 산청 강황(울금)심은 밭에 갔습니다 강황은 쇠비름 때문에 크지 못하고 늦게 싹이난 탓에 뿌리가 달리지 못했었네요 돼지감자(뚱딴지) 입니다 지난해 가을 캐지 못한 돼지 감자가 이렇게 많이 뿌리 내려 있었습니다 올봄에 도라지 심는다고 많이 캐 버렸는데도.. 캐지 .. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.11.15
감 홍시 말랑 말랑 감홍시가 한 Box 선물 들어 왔네요 먹어도 먹어도 줄지 않아 아이스 홍시를 만들 작정 입니다 깨끗이 씻어 꼭지 떼어내고 한개씩 팩에 싸서 냉동실에 차곡차곡 넣어 둡니다 내년 여름 꺼내 먹으면 시원한 아이스 감홍시가 됩니다 생각만 해도 입맛 다셔지네요 ㅎ 지난 가을 찍어.. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.11.13
흑마늘 만들기 마늘을 보온밥통에 넣은지 15일째 슬로우 쿠크에 넣은지 15일째 보온 상태에서 15일째 되는날 보온 밥솥에서는 말랑 말랑.. 슬로우 쿠크에서는 딱딱하다 딱딱해도 씹으니 연하게 아작아작 바삭하다 요 상태에서 그늘에 말려야 한다는데 승질급한 수현이는 껍질을 까고 건조기에 말렸다 완.. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.10.02
고등어 시래기찌개 솎음배추와 고등어를 사왔습니다 갑자기 고등어 찌개가 먹고 싶어서.... 솎음배추를 살짝 데쳐 된장에 버무립니다 시장에서 손질해온 싱싱한 고등어를 씻어 준비 합니다 맨 밑에 무를 큼직하게 썰어 넣고 그 위에 고등어를 넣고 된장에 버무린 시래기와 냉장고에 굴러 다니던 고구마 줄.. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.09.11
아침에 갈아 먹는 야채 오늘은 매일 아침 우리집에 갈아먹는 야채 소개 함돵 때에 따라 재료가 틀리기도 하지만 요번주는 이렇게 갈아서 ... 쩝..... . . . 우리집 화분에서 키운 싱싱한 알로에 알로에 잎을따서 깨끗이 손질하여 껍질을벗기공 요건, 몇일전 따서 냉장고에 둔... 토마토 씻어 끓일준비 했음당 펄.. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.09.05
오행초 효소 오랫만에 밭에 가봤더니.. ㅋㅋㅋ 수현이네밭은 온통 잡초 투성이 입니다 한쪽 귀퉁이에 심어논 강황은 듬성듬성 몇개 나 있고 지난번 뽑아버린 쇠비름 났던 자리엔 씨앗이 떨어져 또 쇠비름이 나 있습니다 2달만인것 같습니다 2달동안 씨가나서 이렇게 다 커버렸네요 지난번 처럼 많이 .. 수현이 만든 음식,약초,효소 2012.09.01